Model 3D ketuhar gelombang mikro

3D Model » Perabot 3D Model » Peralatan » Ketuhar Gelombang Mikro

Menunjukkan hasil yang tunggal

Model 3D Perkakas Microwaves untuk Dapur.

Microwave adalah perkakas yang dimaksudkan untuk memanaskan dan memasak makanan dengan memanaskan air yang ada atau cecair yang ditambahkan. Ia berfungsi dengan menjana gelombang radio frekuensi tinggi. Air, lemak dan bahan lain dalam makanan menyerap tenaga yang dihasilkan oleh gelombang mikro dalam proses yang dipanggil pemanasan dielektrik (juga dikenali sebagai pemanasan elektronik, pemanasan RF, pemanasan frekuensi tinggi atau diathermi). Terdapat molekul yang strukturnya membentuk polip listrik, seperti air, yang bermaksud bahawa mereka mempunyai muatan positif separa pada satu hujung dan satu muatan negatif separa pada yang lain, dan oleh itu mereka berayun dalam usaha mereka untuk menyelaraskan dengan medan elektrik bergantian gelombang mikro. Apabila berputar, geseran dan kejutan berlaku, yang mana meningkatkan suhu. Ketuhar gelombang mikro berfungsi dengan cara yang berikut: peranti yang dipanggil magnetron menukarkan tenaga elektrik ke dalam tenaga gelombang mikro, yang dengan cara ini mencapai makanan. Ombak elektromagnet menggerakkan molekul bipolar hadir dalam makanan, terutama air, dan inilah yang menimbulkan suhu. Agitasi ini adalah mekanisme fizikal, pergerakan mudah molekul pada kadar frekuensi, dan tidak menyebabkan sebarang jenis perubahan dalam komposisi kimia (kecuali yang dihasilkan oleh kenaikan suhu).

Pemanasan gelombang mikro adalah lebih cekap dalam air cair berbanding dengan air beku kerana, dalam keadaan pepejal air, pergerakan molekul lebih terhad.

Oleh kerana keupayaan haba yang lebih rendah daripada lemak dan minyak, dan suhu pengewapan yang lebih tinggi, mereka sering mencapai suhu lebih tinggi dalam ketuhar gelombang mikro. Ini boleh menyebabkan minyak atau makanan yang sangat berlemak, seperti bacon, suhu di atas titik didih air, panggang yang serupa dengan panggang pada panggangan konvensional atau penggorengan.

Pemanasan gelombang mikro boleh menyebabkan pemanasan berlebihan dalam beberapa bahan dengan kekonduksian haba yang rendah, yang juga mempunyai pemalar dielektrik yang meningkat dengan suhu. Contohnya ialah kaca, yang boleh menunjukkan pelarian termal dalam ketuhar gelombang mikro ke titik peleburan. Di samping itu, ketuhar gelombang mikro boleh mencairkan beberapa jenis batu, menghasilkan sedikit lava sintetik. Sesetengah seramik juga boleh mencairkan, dan juga boleh mendapatkan warna mereka apabila disejukkan. Pelarian termal lebih tipikal dari cecair konduktif elektrik, seperti air garam.